Ocupa pouco espaço e oferece qualidade, pois mantém a temperatura do alimento dentro da marmita, sem que seja necessário optar por um forno ou algo similar. Alguns marmiteiros elétricos oferecem a opção de suporte de 18 até 100 marmitas.
É fabricado em aço inox, com um sistema de aquecimento banho-maria que permite aquecer diversas marmitas ao mesmo tempo. O aquecimento da água se dá pelo uso de uma resistência em aço inox e blindada. Foi dimensionado para acomodar com tranquilidade as marmitas de tamanho padrão, ou seja:
Quadrada – 11 x 18 x 5 cm;
Redonda – 14 cm de diâmetro.
É um aparelho que utiliza uma resistência submersa que aquece a água e que transfere o calor para as marmitas. Mesmo que seu funcionamento seja muito simples, qualquer pessoa que for realizar a operação ou a manutenção deve ser bem orientada. Isso porque o cuidado é essencial para que a vida útil do marmiteiro se estenda por mais tempo, como também para garantir a segurança do operador.
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